Le classement officiel des hébergements touristiques marchands est un outil d’information du client sur le niveau de prestations et d’équipements auxquels il peut s’attendre selon la catégorie d’étoiles obtenue par un établissement. C’est donc pour le client un repère sur le niveau de confort et de prestations.
Les hôtels de tourisme, les résidences de tourisme, les villages de vacances, les terrains de campings, aires naturelles et parcs résidentiels de loisirs (PRL), les meublés de tourisme, les chambres d’hôtes et les auberges collectives constituent les principales formes d’hébergement touristique proposées en France.
Tous, à l’exception des chambres d’hôtes, peuvent disposer d’un classement officiel par étoiles, qui comporte 5 catégories allant de 1 à 5 étoiles.
Ce classement est volontaire, prononcé par Atout France ; le contrôle des hébergements classés est effectué par des organismes de contrôle accrédités sur la base de critères homologués par arrêté.
Il est délivré pour 5 ans, période à l’issue de laquelle l’établissement doit renouveler la demande de classement.
L’obtention d’un label ou d’une marque peut être complémentaire du classement.